Taksonomska hijerarhija
Root -> regnum Plantae -> phylum Magnoliophyta -> classis Magnoliopsida -> ordo Fabales -> familia Fabaceae

Vrsta

Latinski naziv

Pisum sativum L.

Srpski naziv

Gajeni grašak


Opis vrste

Baštenski grašak ne treba predstavljati. Ova jednogodišnja kulturna biljka iz porodice mahunarki je važan izvor proteina u ljudskoj ishrani, u današnje vreme prvenstveno kao povrće i kao stočna hrana. Naraste do oko 2 m visine, puzi i kači se viticama. Kultivisane forme vode poreklo od nekoliko divljih predaka. Jedan je od najstarijih gajenih biljaka, domestikacija i kultivacija graška doseže do 4-5000 godina pre naše ere, u centralnim i južnim delovima Bliskog Istoka (Avganistan, Iran, Turkestan), a odatle je stigao do Evrope još u vreme neolitskih kultura. Arheološki nalazi iz bronzanog doba već bogato ilustruju prisustvo graška u ishrani tadašnjeg stanovništva Panonske nizije i zapadne Evrope.
Grašak je prilagodljiva biljka, može da se gaji na svim tlima i u svim uslovima. Dobro trpi hladnoću, neke sorte izdrže i mraz od −10 °C stepeni. S druge strane ne podnosi veliku vrućinu i sušu, tada rodi sitnije plodove. Seje se u martu-aprilu, u zavisnosti od sorte. Sabiranje zahteva određenu stručnost, jer stariji grašak više rodi ali je tvrd i nekvalitetan, dok je rani grašak sočno zeljast i ukusan. Gajeni grašak napada nekoliko štetočina: gljivice (fuzarija, peronospora, rđa), bakterije i insekti, od kojih se izdvajaju trips (Kakothrips robustus) i žižak (Bruchus pisorum).
Autor: Jožef Dožai


Galerija slika
[ Ne postoje slike za izabranu vrstu. ]


Status zaštite vrste
[ Vrsta se ne spominje na listama vrsta od značaja za zaštitu prirode. ]

Rasprostranjenje
[ Ne postoje podaci za izabranu vrstu. ]


Stranicu održava(ju)

Dragiša Savić, Jožef Dožai, Tomica Mišljenović